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【飲食新知】減肥吃自助餐好油膩？自助餐的選擇多，這樣吃照樣瘦！ (上篇)

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【減重新知】如何健康輕鬆瘦又不復胖！

沒有減重經驗的朋友，通常認為減重一點也不難！影劇版上，不時有某某明星為戲減重，甚至在短短兩三個月之間，減掉20、30公斤！某些按體重分組的運動選手也會在出賽前嚴苛的控制飲食/飲水＋大量流汗，往往一天體重就可以少掉2、3公斤……但是，曾經減重失敗的朋友就知道，這樣極端的減重方式，不但會對健康造成影響，而且一旦回復原有的生活與飲食方式，體重往往立刻回彈、甚至比以前更胖！ █沒錯，減重不難，難的是“維持”！所以，當我們想減重時，重點絕不能只放在“一個月可以瘦多少”，而是“如何瘦得輕鬆、健康又不復胖”！想要變瘦，首先就是要改變現狀，包含飲食、運動等生活習慣，畢竟就現有的生活方式讓你變胖的啊！別人的減肥方式也能照本宣科的套用在自己身上嗎？答案當然是「不能」！就如同醫生治療感冒，每個人的體質、病情等條件不同，開立的藥方也會有所不同，套用在減肥瘦身也是如此，需要先了解自身的體質再選擇適合的方式，若用錯方式只會本末倒置，或是更糟。 █減肥不是複製貼上即可最佳方式是配合自身體質狀況，找出適合的飲食方式、運動類型，藉由體質調理、對症下藥，減重才能事半功倍，也會讓你更有動力堅持下去，進而達成不復胖的終極目標！擁有許多成功減重案例的京都堂，歸納出五種易胖體質，以及調整重點與飲食、運動等建議，不僅可以健康瘦，還能藉由體質調理，減少復胖的機率！ A.脾虛濕阻型（水腫型）此型人胃口通常不大，身體濕氣較重。中醫認為夏天濕熱，是脾臟最脆弱的時候，必須好好調理。夏天因為常待冷氣房、大喝冷飲，讓水腫狀況更加明顯，雖然吃的不多，但總是瘦不下來。常久坐不動、較少勞動或產後肥胖多屬此類。 ※調理重點：健脾祛濕。 B.胃熱濕阻型（老饕型）此型主要因外食或應酬多，導致體內多餘熱量堆積，造成肥胖，常見於青春期或壯年期的白領上班族、主管。 ※調理重點：清熱利濕。 C肝鬱氣滯型（壓力型）此型多為承受長期壓力或情緒，有時還會影響脾胃。大部份人上半身顯得過重、厚實，有點虎背熊腰或很明顯的腰腹部肥胖，且易患三高、脂肪肝等病症。 ※調理重點：疏肝理氣。 D氣血虛弱型（虛弱型）此類型身體較虛，即使努力少吃，瘦身效果也不太如意。只要從補充氣血著手，循環變好，新陳代謝提高，不僅氣色變好，身體也會自然瘦下來。 ※調理重點：補充氣血。 E腎

【減重新知】怎麼判斷是不是該求助專業減重

肥胖影響「內在美」！如何判斷是不是該求助專業減重？ TLC 旅遊生活頻道有一齣特別的節目「沈重人生」，台灣已經播出第五季了，每次轉到這個節目，總會讓人下定決心丟掉家裡所有的零食！每集節目的主角幾乎都是體重600~700 磅（272 公斤）左右、深受病態肥胖困擾的人，對他們來說「肥胖」已經不是一個單純的形容詞、而是一種足以致命的疾病！因為健康早已岌岌可危，往往只有接受危險的縮胃手術，才能保住一命...... 台灣隱性的肥胖"脂"都或許你會覺得，那是美國獨有的現象，但是你知道台灣男女近年也有逐漸變胖的趨勢？根據國際期刊《The Lancet》報導，台灣男性成人的平均BMI（身體質量指數）從1975 年的21.2，增加至2014 年的24.9，已超過正常標準，為東亞第四高，比中國、日本、南韓、新加坡等國的男性來得胖。台灣女性成人在2014年的平均BMI 則為23，雖在標準範圍內，但仍比以前胖了8%。千萬別以為過重或肥胖只影響外表而已，世界衛生組織指出，肥胖不只增加糖尿病、心血管疾病、中風、肝臟疾病風險，也和結腸癌、乳癌、子宮頸癌等疾病息息相關。所以肥胖也會影響你身體的「內在美」！肥胖習慣問問自己!! Q01 家族都肥胖身材? Q02 小時候就很胖? Q03 幾乎不運動? Q04 喜歡吃甜食、油炸類等油脂含量較高的食物? Q05 這個也吃、那個也吃，喜歡吃零食且吃飯的速度很快? Q06 正餐的時候只要端上來的食物都會把他吃個精光? Q07 常吃宵夜或甜點? Q08 會藉食物來緩解壓力? 數據會說話依據身體質量指數BMI（Body Mass Index）及腰圍來判定肥胖，BMI 超過27 為肥胖，24~27 之間為過重，若男性腰圍超過90 公分，女性超過80 公分，也稱之為「肥胖」。一旦被歸類為「肥胖」，多少身體已有一些警訊產生，例如高血壓、高血脂等，所以不能光顧著減重，而忽略調理身體的重要，最好兩者同時進行。這時溫和、漸進的中醫減重，就是治標又治本的最好選擇！京都堂中醫已經在台灣開業深根多年，幫助過許多需要減重，以及需要雕塑身材的案例，最後用大數據歸納出五種常見的肥胖成因，透過「五型檢測」對症下藥，同時達到減重與體質調理的雙重目標，成功瘦身，同時

【五型檢測】易瘦體質養成中醫說

▋ 為何喝水也會胖！為何瘦子總是吃不胖！你是不是常常覺得減重很痛苦？在餐廳看到隔壁桌那個瘦子吃那麼多東西，反觀自己明明什麼都不敢吃了，還是一樣瘦不了，懷疑自己喝水也會胖？若用現代科學觀點，把人體視為機器，那麼肥胖的原因單純就是“輸入>輸出”。平日攝取的營養超過身體所需，無法消耗、多餘的熱量轉變為脂肪，堆積在體內，只要“輸入<輸出”，透過減少輸入（飲食控制）或是增加輸出（運動燃脂）即可順利減重。原理簡單，聽起來一點也不難！但是為什麼還是有那麼多人失敗了呢？其實，跟減重比起來，真正困難的是“維持”！ ▋ 減重難、維持更難！用中醫“調教”易瘦好體質許多坊間流行的減重方式，通常都過於極端，只吃單一食物、或是極端少食，透過營養快速失衡，達到體重減輕的目的。但是，從中醫觀點來看，肥胖只是表徵，單純“輸入<輸出”是不夠的，若沒有找出病因，搭配“調校機器”，從根本解決肥胖的原因，很容易就面臨復胖或是停滯期，唯有“減重+維持”同步進行，才是成功減重的唯一法門！想要“調校機器”，首先必須找出病因，從中醫觀點，肥胖原因有兩種。外因：是由飲食過量，運動過少所造成。內因：為「脾虛氣滯，痰濁濕阻」所致。肥胖外因可以靠“輸入<輸出”，透過飲食控制、增加運動來解決；肥胖內因則是因人而異，京都堂歸納出五種肥胖體質：脾虛濕阻（水腫型）、胃熱濕阻（老饕型）、肝鬱氣滯（壓力型）、氣血虛弱（虛弱型）、腎陽虛痰濁（失調型），搭配體質調理，針對不同體質，找到最適合個人的方法，才能事半功倍，“調校”出易瘦的好體質！讓吃下去的食物與營養能夠好好消化、滋養全身，而不是變成脂肪！關於京都堂： www.kyoto.com.tw

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